nineinchnailringtonebkvyu

Tepung dibuat dengan menggiling gandum. Biji gandum dihancurkan, ditumbuk dan diayak untuk menghasilkan bubuk halus. Kualitas tepung yang dihasilkan akan tergantung pada jenis kernel gandum dan proses penggilingan. Jenis gandum penting dalam sifat-sifat tepung yang dihasilkan. Gandum keras dan gandum distributor tepung medan terjangkau lunak memiliki proporsi protein dan pati yang berbeda. Wheats keras memiliki kandungan protein lebih tinggi dan kandungan pati lebih rendah daripada wheats lunak yang memiliki jumlah pati lebih tinggi dan jumlah protein lebih rendah. Jumlah protein yang tinggi dalam gandum keras membantu membentuk gluten, perancah atau struktur roti. Karena jumlah protein yang lebih rendah, tepung yang dihasilkan dari gandum lunak lebih baik untuk kue. Kadar protein antara digunakan dalam tepung pastry, yang perlu ditangani lebih dari adonan roti atau adonan kue. Semua jenis tepung memiliki proses penggilingan yang sama. Biji gandum dikenakan perlakuan yang sangat